אתגר הספיגה בתוספי תזונה מסורתיים

תוספי תזונה מסורתיים, דוגמת ברזל, ויטמינים, אנטיאוקסידנטים או חומצות אמינו, ניתנים לרוב כטבליות, קפסולות או אבקות. צורות אלו נדרשות להתפרק בקיבה, לשרוד תנאים חומציים ולהיספג דרך תאי אפיתל במעי, תהליך שלעיתים קרובות מוגבל ביעילותו [1]. זמינות ביולוגית של רכיבים רבים בתצורות אלה נעה בין 5–20%, ובמקרים מסוימים אף נמוכה מכך. תהליכי עיכול, פירוק אנזימטי, מטבוליזם ראשוני בכבד ותחרות עם רכיבים אחרים מקשים על הרכיב הפעיל להגיע למחזור הדם בריכוז משמעותי. בנוסף, מינונים גבוהים בתוספים אלו נדרשים כדי לפצות על אחוז הספיגה הנמוך, מה שעלול לגרום לתופעות לוואי.

מבנה הליפוזום ויתרונותיו הפיזיקוכימיים

ליפוזומים הם מבנים כדוריים דו-שכבתיים העשויים מפוספוליפידים, חומר הקיים באופן טבעי בקרומי התא האנושי. המעטפת הליפידית מגנה על החומר הפעיל שבתוך הליפוזום מפני פירוק מוקדם, תורמת למסיסות גבוהה יותר במים ומאפשרת חדירה יעילה לתאי האפיתל שבמעי [3]. בנוסף, הליפוזום מתפקד כ״מערכת הובלה חכמה״, עם פוטנציאל לשחרור מבוקר, הארכת זמן מחצית חיים בפלזמה שבדם, ולעיתים אף לכוון ספיגה לרקמות ייעודיות באמצעות קישור לרצפטורים ספציפיים [4]. מחקרים הראו כי ליפוזומים מעלים פי 3–10 את ה-AUC (שטח מתחת לעקומת הריכוז) של חומרים שונים, לעומת צורתם החופשית [5].

יתרונות קליניים ומעשיים

השוואה ישירה בין תוספים ליפוזומליים לאלו המסורתיים מעלה יתרונות במספר רבדים: הספיגה יעילה יותר, מינוני המינימום הנדרשים נמוכים יותר, ומופחתת השכיחות לתופעות לוואי גסטרואינטסטינליות. לדוגמה, ויטמין C ליפוזומלי העלה את רמות החומצה האסקורבית בדם פי שניים לעומת פורמולה מסורתית [6], ופורמולציית ברזל ליפוזומלית הובילה לעלייה מובהקת ברמות הסרום ללא תופעות של עצירות או בחילה כפי שנצפו בקבוצת הביקורת [7]. ברמה הפרמקוקינטית, הליפוזומים מספקים פרופיל שחרור אחיד ונשמר לאורך זמן, ומקטינים תנודות ברמות החומר הפעיל בדם.

סיכום והשלכות עתידיות

עולם תוספי התזונה נע לקראת עידן של דיוק, זמינות ביולוגית גבוהה וטכנולוגיה מתקדמת. ליפוזומים מגלמים בתוכם את כל היסודות הללו. יתרונותיהם ברורים הן במישור הפיזיקלי, הן ברמת הספיגה, והן בבטיחות ובנוחות השימוש. פורמולציות ליפוזומליות מבית סקויה מבוססות על פיתוח מדעי מוקפד, שימוש בפוספוליפידים איכותיים, ותהליך ייצור מדויק שמבטיח הובלה חכמה של רכיבים פעילים. עבור צרכנים שמבקשים תוספי תזונה שלא רק עובדים אלא עובדים טוב יותר, ליפוזומים מציעים את המילה האחרונה במדע התזונתי.

מקורות

1. Allen TM, Cullis PR. Liposomal drug delivery systems: From concept to clinical applications. Adv Drug Deliv Rev. 2013;65(1):36–48.

2. Neuvonen PJ. Bioavailability of minerals. Clin Pharmacokinet. 1980;5(3):215–227.

3. Mozafari MR. Liposomes: an overview of manufacturing techniques. Cell Mol Biol Lett. 2005;10(4):711–719.

4. Torchilin VP. Recent advances with liposomes as pharmaceutical carriers. Nat Rev Drug Discov. 2005;4(2):145–160.

5. Pattni BS, Chupin VV, Torchilin VP. New developments in liposomal drug delivery. Chem Rev. 2015;115(19):10938–10966.

6. Dived GM et al. Comparative bioavailability of liposomal vs traditional vitamin C. Nutrients. 2020;12(5):1487.

7. Xu Z, Liu S, Wang H, et al. Encapsulation of iron in liposomes significantly improved the efficiency of iron supplementation in rats. Biol Trace Elem Res. 2014;162:181–188.

מאמר זה נכתב על ידי צוות Sequoia Labs ומתבסס על ניתוח ספרות מדעית עדכנית, סקירות קליניות וניסיון מעשי בפיתוח פורמולציות ליפוזומליות לתוספי תזונה.