חומצה פולית (ויטמין 9B) היא ויטמין מסיס במים, חיונית לסינתזה ותיקון של DNA ו-RNA. היא תורמת ליצירת תאי דם אדומים בריאים ותומכת בתפקוד המוחי ובריאות הנפש. ניתן למצוא חומצה פולית במקורות טבעיים כמו ירקות עלים, קטניות ואגוזים, ובמזונות מועשרים. מחסור בחומצה פולית עלול להוביל לאנמיה ולמומים בעובר. ויטמין 12B (קובלמין) הוא גם ויטמין מסיס במים, חשוב להמרת מזון לאנרגיה, במיוחד במטבוליזם של פחמימות ושומנים. הוא חיוני לשמירה על בריאות תאי העצב ולהפקת מיאלין. ויטמין 12B מצוי בעיקר במוצרים מן החי כמו בשר, מוצרי חלב וביצים, וגם במזונות מועשרים ובתוספי תזונה. מחסור בוויטמין 12B עלול לגרום לאנמיה, בעיות נוירולוגיות ודלדול קוגניטיבי.